Domaines Pierre Gaillard Condrieu L'Octroi 1,500L Wit

OVER PIERRE GAILLARD

Pierre Gaillard is een autoriteit in de Rhône vallei. Hij studeerde oenologie in Beaune en in Montpellier, maakte Côte Rôtie voor Guigal en kocht in 1981 zijn eerste wijngaard. Naast de eigen wijngaarden in Saint Joseph, Côte Rôtie en Condrieu, zijn de Gaillard's ook actief in Banyuls, Faugères en Crozes-Hermitages (dochter Jeanne). Samen met Yves Cuilleron en François Villard is Pierre Gaillard bovendien eigenaar van Les Vins De Vienne, een handelshuis dat uitsluitend wijnen uit de Rhône vallei aanbiedt. Mijheer Gaillard is een indrukwekkende persoonlijkheid, net zoals de wijnen die hij maakt. Aangezien over smaken en kleuren niet te twisten valt, gaan we geen uitspraken doen over de veelheid aan kleurrijke etiketten waaronder de wijnen gepresenteerd worden. De wijnen zelf, daarentegen, zijn wat ons betreft stuk voor stuk van topniveau.

OVER DE WIJN

Condrieu is een klein dorpje bij Vienne, in het noorden van de Rhône vallei. Wijnen uit deze AOP (Appellation d'Origine Protégée) zijn altijd wit en worden uitsluitend van de viognier druif gemaakt. Het zijn altijd aromatische wijnen met veel karakter. De vergisting en de rijping gebeuren in eikenhout met toepassing van bâtonnage (omroeren van de moer). Op die manier wordt de complexiteit van de wijn aanzienlijk bevorderd. Hij geurt naar exotisch fruit (lychee, perzik) en bloemen (violette). Het is een wijn die zijn gelijke vindt in allerlei bereidingen van kreeft, delicaat kalfsvlees en romige risotto's. Genieten is de boodschap!

Download technische fiche, klik hier.