*** WINKEL OPEN VAN WOENSDAG TOT EN MET ZATERDAG TUSSEN 10U EN 18U ***
Frankrijk, Italië, Oostenrijk & Spanje
Rechtstreeks van bij de producent
Gratis levering vanaf €100,00
Binnen 3 werkdagen thuis geleverd

Paul Van Dinter El Primavera Joven 0,750L Rood

€9,50 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
1-3 Werkdagen

Rode wijn van de tempranillo druif, afkomstig uit wijngaarden in het noorden van de Rioja, gerijpt, frisse aangename karakterwijn. Past het best bij allerlei ragouts en pittige kaas, bij barbecue en grillades.

Informatie

OVER PAUL VAN DINTER/BODEGAS TIERRA

Een eigen wijn maken, het was voor Dilsenaar Paul van Dinter een lang gekoesterde droom die in 2015 in vervulling ging. In samenwerking met Carlos Fernandez Gomez, die een stuk wijngaard ‘El Tejera’ van zes hectare in de Spaanse Riojastreek beschikbaar stelde aan Van Dinter, werd El Primavera geproduceerd. Een rijke, frisse wijn met een mooie complexiteit in kleur en geur, die inmiddels zijn weg naar vele (sterren)restaurants heeft gevonden.

Door de vele contacten met wijnboeren en hun ideologieën over wijn maken, is de droom van Van Dinter om een eigen wijn te maken, altijd gebleven. In 2015 ging deze droom in vervulling. Jaargang 2015 werd zowel in rood als wit zeer gewaardeerd door wijnliefhebbers, en ook het vervolg – jaargang 2016 – kan rekenen op veel enthousiasme. Dat blijkt wel uit de beoordeling van de zeer bekende Amerikaanse wijnproever James Suckling (jamessuckling.com), die El Primavera 2016 bekroonde met 88/100 punten.

Van Dinter was al jarenlang een vaste klant én goede vriend van Carlos Fernandez Gomez (Bodegas Tierra). Fernandez Gomez is de derde generatie wijnmakers en wijnbouwers van Rioja Alavesa in Labastida, een dorp in Rioja – de eerste regio in Spanje met een echte wijncultuur. “Ik was al enige tijd geïnteresseerd om deel uit te maken van het productieproces voor één van de wijnen van Carlos”, vertelt Van Dinter. “De familie Fernandez Gomez heeft mij uiteindelijk deze mogelijkheid aangeboden. Zij laten zien dat een wijnbedrijf iets speciaals is, waarbij zij de rijkdom van de natuur optimaal gebruiken om iets moois te creëren.” De samenwerking tussen Fernandez Gomez en Van Dinter bleek een schot in de roos. Van Dinter werd aangetrokken door de werkwijze van de familie Fernandez Gomez, waar de ervaring en achtergrond van Van Dinter reden was voor Carlos om met hem in zee te gaan.

Labastida bevindt zich in het noordwesten van Rioja. Rioja was de eerste Spaanse regio met een echte wijncultuur; er zijn documenten uit 1650 teruggevonden waarin reeds de kwaliteit van de Rioja-wijn gewaarborgd werd. Bovendien bevinden zich hier de meest toonaangevende bodega’s (wijnproeflokalen, red.), die al zo’n 150 jaar – als één van de eerste Spaanse regio’s – rode wijnen zijn gaan bottelen die vervolgens buiten de streek verhandeld werden. De streek bestaat uit drie delen: het oostelijk gelegen Rioja Baja, de laagst gelegen en warmste streek waar voornamelijk de Garnacha druif goed gedijt. Het westelijke Rioja Alta, waar van oorsprong de betere terroirs te vinden zijn en de basis ligt van de grote klassieke Rioja-domeinen. In het noorden bevindt zich Rioja Alavesa, dat geografisch één van de meest interessante terroirs van Rioja is en waar de mooiste Rioja-wijnen zich presenteren.

OVER DE WIJN

Deze wijn heeft één doelstelling gehad, dat is het behoud van zijn fruitig karakter en toch een toets van aardsheid, leder en vanille. Dit zijn voor mij de belangrijke ingrediënten indien men een karakterwijn zoals een Rioja wil maken. De gisting is dan ook in inox cuves gebeurd met heel weinig overpompen en de temperatuur nooit hoger laten gaan dan 25°C. Past het beste bij allerlei ragouts en pittige kaas, bij barbecue en grillades.

Download technische fiche, klik hier.

Specificaties

Producent
Paul Vandinter
Land
Spanje
Regio
La Rioja
Oorsprongsbenaming
DOC Rioja
Druivensoort(en)
Tempranillo
Alcohol (%)
13% Vol.
Geur
Rood fruit, kruiden, bramen, cacao
Smaakprofiel
Evenwichtig, vol, soepel, rond
Wijn & Gerecht
ragouts, pittige kaas, barbecue en grillades.
Serveertemperatuur
16°-18°C
Bewaarpotentieel
2-5 Jaar
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis levering

Vanaf €100,00

Plezier verzekerd

100% Genieten

Info Fiches

Bij alle wijnen

Gratis Afhalen

Vanaf 1u na bestelling

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.