Curatolo Arini Marsala Superiore Secco 0,750L Versterkt

OVER DE WIJN

In 1875 al wilde Vito Curatolo Arini de wereld veroveren met zijn Marsala. Hij liet Ernesto Basile (een bekend architect) een etiket ontwerpen dat tot op vandaag gebruikt wordt. Marsala, naar de gelijknamige stad, is een versterkte wijn uit het westen van Sicilië. Grillo, catarratto en inzolia werden gebruikt voor maken van deze weelderige wijn. De superiore variant is minstens twee jaar oud en komt tot stand via een solera systeem (piramide van vaten die van bovenaf wordt bijgevuld met de nieuwe jaargang). Er staat dus nooit een jaartal op een fles Marsala omdat de wijn altijd een assemblage is van diverse jaargangen. Hij is bijzonder geschikt bij diverse kazen, zeker de pittiger varianten als blauwschimmelkazen of belegen kazen.