Onze winkel is open van dinsdag tot zaterdag tussen 10u en 18u!
Wijnen uit Frankrijk, Italië & Oostenrijk
Uit voorraad leverbaar
Rechtstreeks van bij de producent
Cadeauverpakking vanaf €1,00

Millésimé Grand Cru 2008 0,750L Champagne

€59,55 €35,00 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad

Grand Cru champagne uit 2008, gemaakt uit chardonnay (côte des blancs) en pinot noir (Aÿ), intens aromatisch en complex, een bijzondere mousserende wijn die zijn geheimen prijsgeeft bij coquilles 'à la plancha' of bij een opera in goed gezelschap...

Informatie

OVER LALLIER

Al in 1906 werden de eerste champagnes onder de naam Lallier op de markt gezet. René Lallier, getrouwd met de erfgename van een grote champagne-familie, ging op dat moment van start met zijn eigen bedrijf in Aÿ. Samen met 17 andere dorpen, werd Aÿ in 1936 geklasseerd als grand cru wijngaard. Kleinzoon René James Lallier schakelde vanaf 1996 een versnelling hoger en liet zich daarin bijstaan door Francis Tribaut. Die laatste werd vervolgens eigenaar in 2004. Sindsdien hebben ze bij Lallier niet stilgezeten. Intussen werd in Oger een gloednieuwe opslagruimte en een bottelarij gebouwd om zodoende het hoofd te bieden aan de toenemende vraag.

Francis Tribaut ontfermt zich over het domein Lallier dat eigenaar is van 15ha (hoofdzakelijk grand cru) wijngaarden en dat instaat voor 40% van de aanvoer. Daarnaast is hij druk doende de bijkomende bevoorrading en de kwaliteit daarvan te waarborgen. Er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van chardonnay en pinot noir. De kwalitatieve démarche wordt niet onder stoelen of banken gestoken. Ook de gastronomische inzetbaarheid van de champagnes wordt steevast in de kijker geplaatst.

OVER DE WIJN

Deze vintage (ENG) of millésimé (FRA) champagne werd geproduceerd in 2008. Zoals het Lallier betaamt, werd hij uitsluitend gemaakt van chardonnay (45%) en pinot noir (55%) druiven uit grand cru wijngaarden. De witte druiven komen uit de Côte des Blancs terwijl de rode druiven uit wijngaarden komen in Aÿ. De wijn werd gedurende 60 maanden gerijpt in de kelders en op de gist. Hij werd 7 maanden voor de commercialisering gedegorgeerd (van de gist ontdaan). Daarbij werd hij gedoseerd met 7g restsuikers en kreeg hij dus het predikaat 'brut'.

Het is een intens geurende champagne die, ondanks zijn leeftijd, toch nog verrassend frisse aroma's prijsgeeft. Desalniettemin verrijken ook de geuren van was en honing het parfum. In mond is hij vief en genereus, zonder agressiviteit en met een romige structuur. Hij geniet van het gezelschap van gebakken coquilles of belegen Stilton kaas, maar ook bij een taartje van peer of een opera komt hij tot zijn recht.

Download technische fiche, klik hier.

 

Specificaties

Merk
Lallier
Land
Frankrijk
Regio
Champagne
Oorsprongsbenaming
AOP Champagne
Druivensoort(en)
Pinot noir, chardonnay
Alcohol (%)
12,5%
Geur
Citrusvruchten, honing, was
Smaakprofiel
Fris, levendig, evenwichtig, soepel
Wijn & Gerecht
Aperitief, vis, schaaldieren
Serveertemperatuur
06°-08°C
Bewaarpotentieel
5-10 Jaar

Reviews

Nog niet gewaardeerd

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

Uw review toevoegen

Gerelateerde producten

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis levering

Vanaf €100,00

Plezier verzekerd

100% Genieten

Info Fiches

Bij alle wijnen

Gratis Afhalen

Vanaf 1u na bestelling

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.