Donnafugata Prio 0,750L Wit

OVER DE PRODUCENT

In Il Gattopardo (Het Luipaard) verhaalt Tomasi di Lampedusa over een koningin die haar toevlucht zoekt in het westen van Sicilië (donna in fuga of dame op de vlucht). De roman speelt zich af op de plaats waar vandaag veel van de wijngaarden van het familiebedrijf liggen. Donnafugata is dus een naam die niet uit de lucht gegrepen is. De familie Rallo wil zich onderscheiden met wijnen die plezier en complexiteit combineren, die boeien en waarvan je vrolijk wordt. Ze zijn bijzonder trots op hun afkomst en willen in alles wat ze doen een toonbeeld zijn van het beste wat Italië te bieden heeft.

L'Italia senza la Sicilia non lascia alcuna immagine nell'anima: qua è la chiave di tutto.* JW Goethe.

De geschiedenis van het wijnbouwbedrijf begint al in 1851 wanneer de voorouders van Giacomo en Gabriella Rallo in de wijnindustrie stappen. In 1983 wordt Donnafugata gecreëerd. Vanuit Marsala worden alle activiteiten gestuurd. Het bedrijf is actief in diverse wijngaarden op het eiland Sicilië, maar ook op het eiland Pantelleria dat halfweg de oversteek naar Tunesië ligt. Naast wijn worden ook olijfolie en grappa geproduceerd. Alles bij elkaar beschikken de Rallo's over 384ha wijngaarden. Ze zijn actief in 60 landen en stellen ruim 90 mensen te werk. De wijnen worden vooral gemaakt van inheemse druivensoorten als grillo, catarratto, ansonica of grecanico (wit) en nero d'avola, frappato of nerello mascalese (rood). 

OVER DE WIJN

In het plaatselijk dialect betekent prio geluk, vreugde. Op het etiket staat een vrouw afgebeeld die, zittend op het strand bij valavond op een vroege zomeravond, onverwacht gekust wordt door een vlinder. Het is een levendig etiket dat het karakter van de wijn helemaal weerspiegeld. Prio wordt gemaakt van 100% catarratto druiven. Dat is een inheemse variëteit die sinds mensenheugenis wordt gecultiveerd op Sicilië. De wijngaarden liggen in het westen van het eiland. Tijdens de vinificatie wordt uitsluitend gebruik gemaakt van roestvrij staal. Het is een droge witte wijn met een intens parfum dat gekenmerkt wordt door citrusfruit en pompelmoes. Hij is fris en speels, zowel in de neus als in de mond. De wijn werd voor het eerst geproduceerd in 2014. Serveer hem aan 10° tot 12°C bij rauwe vis, frittura mista di pesce of groenten uit de wok.

Download technische fiche, klik hier.

*Italië zonder Sicilië raakt de ziel niet: hier ligt de sleutel tot alles.