Domaines Pierre Gaillard Saint Joseph Les Pierres 0,750L Rood

OVER PIERRE GAILLARD

Pierre Gaillard is een autoriteit in de Rhône vallei. Hij studeerde oenologie in Beaune en in Montpellier, maakte Côte Rôtie voor Guigal en kocht in 1981 zijn eerste wijngaard. Naast de eigen wijngaarden in Saint Joseph, Côte Rôtie en Condrieu, zijn de Gaillard's ook actief in Banyuls, Faugères en Crozes-Hermitages (dochter Jeanne). Samen met Yves Cuilleron en François Villard is Pierre Gaillard bovendien eigenaar van Les Vins De Vienne, een handelshuis dat uitsluitend wijnen uit de Rhône vallei aanbiedt. Meneer Gaillard is een indrukwekkende persoonlijkheid, net zoals de wijnen die hij maakt. Aangezien over smaken en kleuren niet te twisten valt, gaan we geen uitspraken doen over de veelheid aan kleurrijke etiketten waaronder de wijnen gepresenteerd worden. De wijnen zelf, daarentegen, zijn wat ons betreft stuk voor stuk van topniveau. Saint-Joseph is een appellation op de rechteroever van de Rhône tussen Condrieu (N) en Cornas (Z). De rode wijnen worden altijd en uitsluitend van de syrah druif gemaakt.

OVER DE WIJN

Deze telg uit het geslacht Gaillard is afkomstig uit een wijngaarden uit Chavanay, Malleval en Limony. Hij is het resultaat van een rigoureuze selectie die al begint bij de oogst. Elk perceel wordt apart vergist en slechts na een lange rijping op eikenhout (18 maanden) worden alleen de beste vaten gebruikt om deze Les Pierres te maken. Het is een bijzonder elegante wijn die enige tijd vergt alvorens toegankelijk te worden en die ruim 10 jaar bewaard kan worden. Serveer deze wijn bij fijne gerechten met veel karakter zoals een langzaam gegaarde lamsschouder of een geroosterde eend met eekhoorntjesbrood.

Download technische fiche, klik hier.