Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ondanks de intrede van de zomer stellen we deze maand een rode wijn uit het zuidoosten van Frankrijk aan u voor. Deze wijn van de maand heeft veel potentieel aan tafel. Serveer hem bij vis, gevogelte maar bijvoorbeeld ook bij een lamsrack op de grill. Daar gaat dat erg bij smaken.
Na onze uitstap in Spanje vorige maand zijn we terug op onze gebruikelijke plek voor de wijn van de maand. Deze maand zoeken we een wijn uit het Noorden van Italië, meerbepaald uit Piëmonte. Een mekka voor de liefhebbers van fijne, elegante Italiaanse wijnen.
Het is volop wildseizoen dus we blijven in thema en tonen deze maand een rode wijn: Ni Oui Ni Non van het Château Montdoyen.
Een wijn gemaakt van 80% cabernet franc en 20% cabernet sauvignon. Ni Oui Ni Non wordt ongeveer 14 maanden gerijpt op eikenhout. Het type wijn dat goed samengaat met wild, everzwijn of haas, met stoverijen. Een krachtige wijn voor een krachtig gerecht.
Ondanks de zomerse temperaturen, stellen we deze maand een rode wijn aan u voor. We laten ons inspireren door Vigneti le Monde uit de Noord-Italiaanse regio Friuli.
Deze Refosco dal Peduncolo Rosso is een frisse rode wijn, gemaakt dus van de plaatselijke refosco druif. Hij is bijzonder toegankelijk en ondanks het feit dat hij niet werd opgevoed in eikenhouten vaten, is het toch een karaktervolle wijn. Hij is geurt naar rode vruchten en is speels in de mond.
Deze wijn past als geen ander bij arrosticini op de grill, maar ook bij wild een diverse fijne kaassoorten komt hij uitstekend voor de dag.