Le Monde Pinot Bianco 0,750L Wit

OVER VIGNETI LE MONDE

In 2008 kocht Alex Maccan het in verval geraakte domein dat nu Vigneti Le Monde heet. De naam van het domein heeft niets te maken met een bekende Franse krant, maar is de naam van het gehucht (van de gemeente Prata di Pordenone) waar de wijnmakerij gevestigd is. Het bedrijf had nood aan modern bestuur, visie en passie. Maccan spaarde kosten noch moeite om de accommodatie en het machinepark te moderniseren en om de wijngaarden nieuw leven in te blazen. Alex is een telg uit een ondernemersfamilie met wortels in de houtverwerkingsindustrie. Zijn zakelijke instincten en ervaring hielpen hem om op korte termijn een modern en gezond wijnbouwbedrijf op poten te zetten. Het begon met 20 hectare wijngaarden die intussen aangroeiden tot ruim 100 hectare. De oudste stokken werden ruim 40 jaar geleden aangeplant. Het domein, dat op de grens tussen Friuli en Veneto ligt, beschikt over vruchtbare wijngaarden met klei en kalk in de bodem. Ze worden beschermd door de Alpen in het noordoosten en worden gekoeld door de zeebries die vanaf de Adriatische kust het binnenland inwaait. Er wordt op een duurzame manier aan wijnbouw gedaan, met respect voor de omgeving en de natuurlijke middelen waarover ze beschikken. Doordachte landbouw en hoge kwaliteit gaan immers hand in hand. Er worden geen herbiciden gebruikt. De wijngaarden worden geploegd en het gras wordt gemaaid. De snoeiresten worden gebruikt om energie te produceren. Grote delen van het domein zijn beplant met bomen om de biodiversiteit te bevorderen. Alle flessen worden gemaakt uit gerecycleerd glas. Bijna alle elektriciteit wordt geproduceerd door zonnepanelen.

Excellente wijn komt van de bodem, niet uit een laboratorium. Giovanni Ruzzene, wijnmaker.

Wijnmaker Giovanni Ruzzene komt uit een familie van wijnmakers. Volgens hem kan je alleen maar goede wijn maken als je respect hebt voor de natuur. Ondanks het feit dat ze bij Le Monde over hypermoderne apparatuur beschikken, zal de wetenschap nooit in staat zijn om de natuur te vervangen. Het zijn slechts middelen die toelaten een hoge en constante kwaliteit te garanderen. De wijnen die van bij Le Monde vandaan komen hebben allemaal een uitgesproken karakter. Het zijn typische producten uit de streek, vaak ook gemaakt van druivensoorten die vooral ter plaatse voorkomen (refosco, friulano, ribolla gialla e.a.).

OVER DE WIJN

Droge witte wijn van de pinot blanc druig. Karkatervolle neus met toetsen van rijp exotisch fruit, perzik en verleidelijke, zoete kruiden. Warme aanzet, soepel in de mond, evenwichtig en vol. Hij is veelzijdig inzetbaar aan tafel en is zijn sas bij allerlei voorgerechten, pasta- en rijstgerechten, vis (zelfs gegrild) of nog bij wit vlees en gevogelte.

Download technische fiche, klik hier.