Onze winkel is open van dinsdag tot zaterdag tussen 10u en 18u - Jaarlijks verlof van 23/07 tot en met 03/08
Wijnen uit Frankrijk, Italië & Oostenrijk
Geschenkverpakkingen vanaf €1,00
Rechtstreeks van bij de producent
Wij leveren in Nederland

Sacred Spirits Company Old Tom Gin 0,700L

€42,00 Incl. btw
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
1-3 Werkdagen

Old Tom is gin naar een traditioneel recept uit de 18e eeuw, een artisanaal product uit het assortiment van de Sacred Spirits Company in Highgate, Londen, de ideale basis voor geweldige cocktails en voor een gin/tonic, maar dan anders!

Informatie

OVER SACRED SPIRITS COMPANY

De Sacred Spirits Company werd in 2008 opgericht door Londenaar Ian Hart. De distilleerderij werd ingericht in het geboortehuis van Ian (en waar Ian en partner Hilary Whitney tot op de dag van vandaag distilleren). Ian is natuurwetenschapper en gefascineerd door het distillatieproces. Na een korte carrière op Wall Street gaf hij toe aan zijn liefde voor chemie en wijn. Hij experimenteerde eerst met een aantal wijnen uit zijn collectie die hij vacuüm distilleerde om rijkere, intens smakende eaux-de-vie te verkrijgen. Daarna leerde hij gin distilleren door gebruik te maken van traditionele smaakmakers en meer exotische botanicals.

De distillaten van Sacred zijn uniek omdat ze volgens een specifiek recept gemaakt worden. Het hele gebeuren vindt plaats in een op maat gemaakt apparaat, compleet met handgeblazen glaswerk uit York. Op die manier heeft Ian de volledige controle over het kleinschalige productieproces. Hij kan te allen tijde de nodige aanpassingen doen om het apparaat te optimaliseren voor elk distillaat. Bij het kiezen van de ingrediënten gaat hij op vergelijkbare wijze te werk. Elk exemplaar uit Ian's bibliotheek met biologische botanicals wordt gedurende 4 tot 6 weken geweekt in eaux-de-vie van Engels graan voor optimale extractie (100% smaak en aroma). Elk extract wordt vervolgens apart gedistilleerd zodat Ian kan experimenteren met diverse smaakcombinaties alvorens de Sacred distillaten te blenden.

De eerste London Dry Gin die Ian maakte bevatte een dozijn botanicals met onder meer Jeneverbes, Kardemom, Nootmuskaat en Frankincense, en zette de toon voor de toekomst. Het gebruik van Frankincese (Boswellia Sacra in het Latijn) was een voorbode voor Ian's intentie om unieke distillaten te creëren. Het was meteen ook de inspiratie voor de naam van de distilleerderij.

OVER DE GIN

Sacred Spirits heeft recent een Old Tom Gin op de markt gezet. Old Tom Gin is een beetje zoeter dan London Dry gin, maar droger dan een traditionele jenever. Old Tom Gin was immens populair in de 18e eeuw. Om het gebruik ervan te beperken, voerde de Britse overheid belastingen in waardoor het drankje in de illegaliteit terecht kwam. De naam komt van een houten plaat in de vorm van een zwarte kat (Old Tom) die aan de buitenmuur van een pub hing. Onder de poot van de kat was een geldgleuf en een buisje voorzien. Nadat de voorbijganger betaalde, goten sluwe barmannen een shot gin door het buisje. De gin stijl is tegenwoordig weer helemaal in trek en steekt steeds vaker de kop op in het wereldje van de 'craft cocktails'. Sacred won met deze variant de hoofdprijs op de World Gin Awards. Zeker het proberen waard!

Specificaties

Type
Gin
Merk
Sacred Spirits Company
Land
Verenigd Koninkrijk
Alcohol (%)
48,00
Smaakprofiel
Zoeter dan traditionele gin, droger dan jenever

Reviews

Nog niet gewaardeerd

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen

Uw review toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis levering

Vanaf €100,00

Plezier verzekerd

100% Genieten

Info Fiches

Bij alle wijnen

Gratis Afhalen

Vanaf 1u na bestelling

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.